廈門8項目入選省級“非遺”，個個都是你年少的記憶，特別是集美的TA！

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那些你習以為常的傳統小吃和技藝
已經陪伴著一代代的廈門人
走過漫長的歲月
如今，他們身價倍增！
成為了“非遺”

喜訊

福建省政府近日公布了第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，全省一共有57個項目入選，其中廈門有8項。目前，我市正在向省里申報推薦這些“非遺”項目的代表性傳承人！

是啥，讓所有廈門人都興奮不已
這8項“非遺”項目，就在你身邊！

1▼、集美端午龍舟賽（傳統體育、游藝與雜技）

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集美端午龍舟賽有200多年的歷史，并在愛國華僑領袖陳嘉庚先生的推動下，得到巨大發展。集美端午龍舟賽從民間自發組織，發展到以政府為主導，群眾積極參與的活動，在海內外影響越來越大。

俗話說：“兩岸賽龍舟，端午看集美”
極具知名度的集美端午龍舟賽

已成為集美的燙金名片
小編先為您介紹這項傳統人氣火爆的原因

金鼓齊鳴，百舸爭流，人聲沸騰……每逢端午節，四鄰城鄉百姓都匯集到集美學村龍舟池參加或觀賞龍舟競賽。



“嘉庚杯”“敬賢杯”海峽兩岸龍舟賽自2006年首輪賽事舉辦至今，已是第十個年頭。端午賽龍舟這一中華民族的傳統民俗文化活動，在僑鄉集美有著悠久的歷史和群眾基礎。

歷史久：別舲舳之前要祭拜龍王爺賽龍舟閩南語稱“別舲舳”，集美別舲舳文化源遠流長。四五千年前五月五日“龍的節日”祭祀龍王的習俗，在集美一直流傳，漁民祭祀海龍王的廟宇——龍王宮至今仍在。集美的陳氏先祖自古就在漁村以西的海灣用漁船別舲舳。五月初五別舲舳之前，漁民要到海邊的龍王宮祭拜龍王爺。為了與他鄉別舲舳能奪標取勝，集美大社從各房角挑選少壯漁民，組建了自己隊伍。



余朝光是集美中學退休體育教師，擔任歷屆龍舟賽裁判，直至退休。他說“聽村里人說，集美別舲舳在海上舉辦的時候，起點、終點只是用一把竹竿插在水中標識。那時漁民都是用自己的漁船別舲舳，每次十只船，一隊12人。附近的村民、學生都來參賽?！?余朝光說。

創建我國第一個龍舟競技賽專用人工池
　　集美真正意義上的龍舟賽是由華僑領袖陳嘉庚發起的，目的是為紀念愛國詩人屈原以及增強人民體質。



　　上個世紀50年代初，陳嘉庚曾組織集美百姓和集美學村師生在集美海上舉辦龍舟競賽活動。然后，他在海灘上先后筑堤建了內、中、外三個池子，其中外池是1955年建的，就是現在的集美龍舟池，寬300米，長800米，總面積24萬平方米。他還在龍舟池的池畔建了式樣各異的“啟明”、“南輝”、“長庚”及“左”、“右”、“逢”、“源”七個亭子，形成“七星拱月”的美麗景觀。

　　陳嘉庚創建的集美龍舟池是我國第一個龍舟競技賽專用人工池。

制定了我國第一部龍舟競技比賽的章程



圖/王雅雯

那個時候，中國并沒有規范的龍舟賽事。一開始，陳嘉庚把西方的田徑百米比賽的規則運用到端午龍舟賽上，十條龍舟有各自的起點，終點；每條船有自己的標志色，各船的起點、終點也掛著自己標志色的彩旗，避免混亂。1956年，經過幾屆龍舟賽的摸索和創新，《一九五六年端陽節龍舟比賽辦法》誕生，集美的這一比賽辦法成為日后國家制定我國龍舟競賽章程的藍本。

“嘉庚杯”“敬賢杯”緬懷二位校主　　1985年海內外集美校友為緬懷集美學校校主陳嘉庚先生，繼承和發揚嘉庚先生偉大的愛國主義精神，把集美龍舟賽正式冠名為“嘉庚杯”龍舟賽，同時特設流動的“嘉庚杯”，并于1987年舉辦了首屆“嘉庚杯”國際龍舟邀請賽。



圖/劉平

　　1995年，為紀念陳嘉庚先生的胞弟、集美學校的二校主陳敬賢先生，龍舟賽又增設了一個“敬賢杯”，確定將其作為女子組總決賽的獎杯，將原來的“嘉庚杯”調整為男子組總決賽的獎杯，此后集美龍舟賽就以“嘉庚杯”“敬賢杯”同時冠名，集美龍舟賽一賽兩杯，男女分設，在全國龍舟賽事中獨一無二。

說完了集美端午龍舟賽
廈門這些新晉“非遺”
也各具魅力
跟著小編一起來看看

2、▼廈門醬油古法釀造技藝（傳統技藝）



廈門醬油古法釀造技藝是廈門傳承悠久、工藝獨特的民間手工傳統技藝。從19世紀起，廈門就是傳統純天然優質醬油的重要產地。 將大豆蒸熟，拌和面粉，接種上一種霉菌發酵，經過日曬夜露，使原料里的蛋白質和淀粉分解，形成滋味鮮美的醬油。

3、▼古塤（傳統音樂）


塤是我國最為古老的樂器，秦漢以后，主要用于歷代宮廷雅樂，以后逐步退出官方舞臺流入民間，瀕于湮沒失傳。趙良山等音樂界有識之士，從理論認證、樂器的革制、樂曲的創編、演奏技巧的豐富等各方面努力實踐，使塤重返現代藝術舞臺。

4、▼傳統香制作技藝（廈門閩南天然香制作技藝，傳統技藝）


制香是指制作佛祭祀或者居室用的香。采用無污染珍貴植物藥材和純天然植物香料，以古井水精心配制而成，閩南制香技藝盛行，后隨移民傳入臺灣、東南亞等地。

5▼、素菜制作技藝（南普陀，傳統技藝）



南普陀素菜以選料嚴格，制作精細，堅持素料、素作、素名為特點，融合宮廷素菜之精細，寺院素菜之純正，融閩南特色的素食與宗教文化信仰于一體，形成具有閩南特色的素食文化。

6、▼薄餅制作技藝（同安，傳統技藝）



同安薄餅傳統習俗，相傳為明朝重臣蔡復一夫人李氏首創。同安薄餅用料考究、做工精細、配料巧妙，是閩南地區春卷中比較具有代表性的一種。

7▼、王審知信俗（廈門，民俗）



歷史記載，王審知生于唐咸通三年（公元862年）壬午農歷九月初八，主政八閩30年間，使福建告別“蠻荒海隅”，成為“海濱鄒魯”。宋太祖趙匡胤御賜“八閩人祖”匾額予以褒獎，后人尊稱王審知“開閩王”。其裔孫為感念其德政，于北宋乾德元年在北辰山修建“廣利廟”九殿。每年農歷二月十二日，北辰山都會舉辦廣利廟廟會祀奉，由此逐漸形成北辰山開閩王信俗。

8、▼王爺信俗（廈門，民俗）



翔安區馬巷街上的元威殿，俗稱“池王宮”，是池王爺的開基祖廟。池王信仰流行在閩臺地區及東南亞一帶，僅臺灣就有200多座分廟 ,每年六月十八日池王爺神誕日前后，元威殿都要舉行傳統祭祀盛典活動。

留住習俗，留住鄉愁
我們在為這些榮譽驕傲的時候

也要記住不忘歷史，繼續傳承
也許這就是
“非遺”帶給我們的啟示

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