同安蓮花路口的碧香小吃
同安蓮花路口的碧香小吃是廈門(mén)著名特色小吃,廈門(mén)特產(chǎn)有哪些
一直以來(lái)都是老饕們鐘愛(ài)之地，最早只是一個(gè)攤位，幾張小矮桌，雖說(shuō)現(xiàn)在規(guī)模有所擴(kuò)張，但仍舊是一座鐵皮屋，幾臺(tái)油炸爐，絲毫沒(méi)有環(huán)境可言!
東西好吃吸引各路饕客蜂擁而至，經(jīng)營(yíng)思路卻有點(diǎn)奇葩，只賣(mài)三樣小吃，海蠣炸、肚紗卷《五香卷》、大腸血。從下午3點(diǎn)左右開(kāi)始制作，4點(diǎn)開(kāi)始售賣(mài)，賣(mài)完關(guān)門(mén)。或許正是這樣的原因，一到開(kāi)賣(mài)的時(shí)間滿滿的都是等候的人群。
推薦，肚紗卷!不同之處就是肚紗卷是用豬網(wǎng)油包裹，五香卷則是用油腐皮包裹配料大致相同 ，他家的肚紗卷皮脆肉霜多汁不油膩!雖說(shuō)做工粗糙但不論味道或是口感都是一絕，這也就是小吃能做強(qiáng)做大的絕招。
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